Katehizator.RU +7 (495) 518-44-23
Последняя неделя скидок до 10%
Последняя неделя скидок до 10%
Главная > Поминальные обеды

Поминальные обеды

поминальные обеды

Поминальные обеды
неотъемлемая часть поминальных дней

Дни поминовения усопших – традиция, сохранившаяся от наших предков, которой мы следуем и посей день. В такие дни проводятся поминальные обеды, посещают кладбище, произносят траурные речи и вспоминают лучшие моменты жизни умершего человека.

Традиции поминального стола

Накрывают поминальный стол родные покойного в доме, где он жил, независимо от того, сколько будет гостей. По идее, приглашать гостей на поминки не принято, приходят все, кто хоть как-то был знаком с умершим, дабы проявить уважение семье ушедшего в мир иной человека. Сейчас многие задумываются, о том, что приготовить на поминки. Стараются поставить на стол много разных блюд и напитков, надеясь на то, что чем богаче будет угощение, тем лучше будет в ином мире их умершему родственнику. По православным же канонам, меню на поминальный обед достаточное простое и незатейливое. Тут уже сами решают, как пройдет поминальная трапеза.

Многие задаются вопросом: «что готовят на поминки?». Тем более если сталкиваются с такой ситуацией впервые. Традиционное православное меню на поминки включает в себя несколько блюд – кутья, сыта, блины, кисель, салаты. Помимо киселя выставляются и другие напитки (вода, квас, молоко и др.). Алкоголь на поминальном столе и, тем более в пост, не приветствуется.

постные блины на поминки
меню на поминки после похорон

Поминальное меню включает в себя различные блюда, центральным из которых является кутья. Приготовление кутьи на поминки является своего рода обрядом поминальной трапезы. Благодаря тому, что вкус этого блюда сладковатый, мы, как бы, услащаем пребывание усопшего на том свете. Как сварить кутью на поминки? Готовится она из любой крупы (пшено, гречка, перловка, рис и др.) с добавлением различных сухофруктов (изюм, курага, чернослив), ягод или меда. Зерна замачивают в воде, пока они не разбухнут. Затем варят. В готовую кашу добавляют остальные ингредиенты и перемешивают. После приготовления кутьи она должна быть освящена. Если нет такой возможности ее окропляют святой водой дома.

кутья поминальная
поминальный стол меню

Рецепт — кутья поминальная:

Рецепт кутьи поминальной из риса:

Постные блины на поминки – еще одно важное блюдо на столе в поминки. Их появление в меню поминального стола тоже не случайно. Они обычно символизируется со светом и солнцем, благодаря своей круглой форме и золотистому цвету. Первый, испеченный на поминках, блин кладут на окно, дабы угостить покойного. Второй отдают нищим, чтобы они почтили его светлую память.

постный салат на поминки
что готовят на поминки

Постные блины пекут на поминки в пост. В обычные же дни делают сдобные блины. Чаще всего блины для поминальной трапезы идут без начинок. Выпекают их из любой муки (пшеничная, ржаная, кукурузная и др.). Подают их с медом, на простых тарелках без рисунков и узоров. Постные блины отличаются от сдобных тем, что пекутся без жирных продуктов (масла, молока, сметаны и пр.).

Поминальное меню салатов более разнообразно, чем разновидности кутьи и блинов. В основном делают овощные, мясные, рыбные в различных вариациях. Допускались также холодные бутерброды, и закуски. Приветствовалась в салатах птица. Она олицетворяется со свободным полетом души умершего человека. Традиционными салатами на таком столе являются – сельдь под шубой, оливье, крабовый салат, винегрет и др. В дни поста на столы выставляли постный салат на поминки.

меню на поминки
поминальное меню

Кисель — еще один неотъемлемой атрибут поминального обеда. Он присутствует на всех поминальных столах, даже если это постное меню на поминки. Считается, что киселем мы проториваем дорогу усопшему. Делают его из овсяной, ржаной или пшеничной муки. Ставится опара на закваске, из которой потом и делают сам кисель. Получается он очень густой и сытный, поэтому его принято есть ложкой. Подают с медом в конце трапезы.

Поминальная трапеза после похорон

Меню на поминки после похорон составляются более продуманно, поскольку в этот день собирается максимальное количество человек – родные и близкие, друзья, сослуживцы. В силу того, что похороны – процесс очень тяжелый и трагичный и, в тот момент сложно думать о том, что приготовить на поминки, целесообразнее сделать поминальное меню на заказ.

поминальный стол
что приготовить на поминки

Поминальная трапеза начинается с молитвы «Отче наш». И далее на протяжении всех поминок, при смене блюд, также читаются поминальные молитвы. Их могут читать как сами родственники, так и приглашенный священник. Важной особенностью поминок является сервировка стола. На стол стелется однотонная скатерть с черным обрамлением по краям. Украшается еловым лапником, веточками брусники и клюквы, листьями мирта и лавра. Также не допускалось наличие острых предметов на столе (вилки, ножи), выкладывались только ложки.

Для покойного за столом выделяют отдельное место, которое остается незанятым, а стул декорируют еловыми веточками или траурной лентой. Ставят ему посуду, рюмку с водой или любимым напитком усопшего, на которую кладут кусочек черного хлеба. Чтобы покойный перед уходом в мир иной поел и попил. Во время поминальных обедов произносятся тосты, траурные речи и слова соболезнования. Говорить надо стоя. После первой речи принято почтить память умершего минутой молчания. Обычно на поминках вспоминают ушедшего человека, произнося слова благодарности. Рассказывают о интересных моментах, связанных с усопшим.

поминальная трапеза
постное меню на поминки

Если поминки пришлись на время поста, то составляют соответствующее меню, поскольку поминки не приветствуют резкие отхождения от правил поминовения. Либо поминальные дни переносятся на ближайшие субботу и воскресенье. По окончании поминальной трапезы гости расходятся не прощаясь. На столе оставляют еду и питье для покойного. А оставшееся после поминок угощение раздают нищим или же доедают на следующий день.

Актуальные цены — Памятники на могилу

Памятник AM7330
14667 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%13933 руб.
-10%13200 руб.
Памятник AM1157
397 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%377 руб.
-10%357 руб.
Памятник AM2814
937 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%887 руб.
-10%840 руб.
Памятник AM1952
853 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%810 руб.
-10%767 руб.
Памятник AM2055
637 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%603 руб.
-10%570 руб.
Памятник AM2203
643 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%610 руб.
-10%577 руб.
Памятник AM1607
473 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%447 руб.
-10%423 руб.
Памятник AM4008
307 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%290 руб.
-10%273 руб.
Памятник AM4262
430 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%407 руб.
-10%387 руб.
Памятник AM7010
4093 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%3887 руб.
-10%3683 руб.
Памятник AM1636
567 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%537 руб.
-10%510 руб.
Памятник AM1950
620 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%587 руб.
-10%557 руб.
Памятник AM2856
727 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%690 руб.
-10%653 руб.
Памятник AM1869
583 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%553 руб.
-10%523 руб.
Памятник AM1446
640 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%607 руб.
-10%573 руб.
Памятник AM4128
340 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%320 руб.
-10%303 руб.
Памятник AM3203
827 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%783 руб.
-10%743 руб.
Памятник AM7444
16667 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%15833 руб.
-10%15000 руб.
Памятник AM2115
700 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%663 руб.
-10%630 руб.
Памятник AM4201
393 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%373 руб.
-10%353 руб.
Памятник AM1847
813 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%770 руб.
-10%730 руб.
Памятник AM1409
563 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%533 руб.
-10%507 руб.
Памятник AM2846
793 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%753 руб.
-10%713 руб.
Памятник AM2471
983 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%933 руб.
-10%883 руб.
Памятник AM1612
563 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%533 руб.
-10%507 руб.
Памятник AM1663
543 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%513 руб.
-10%487 руб.
Памятник AM2806
823 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%780 руб.
-10%740 руб.
Памятник AM2686
977 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%927 руб.
-10%877 руб.
Памятник AM7708
1107 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%1050 руб.
-10%993 руб.
Памятник AM4152
390 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%370 руб.
-10%350 руб.
Памятник AM4033
317 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%300 руб.
-10%283 руб.
Памятник AM1049
567 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%537 руб.
-10%510 руб.
Памятник AM7804
1657 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%1573 руб.
-10%1490 руб.
Памятник AM4256
437 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%413 руб.
-10%390 руб.
Памятник AM3031
287 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%270 руб.
-10%257 руб.
Памятник AM2850
857 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%813 руб.
-10%770 руб.
Памятник AM2648
670 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%633 руб.
-10%600 руб.
Памятник AM2696
823 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%780 руб.
-10%740 руб.
Памятник AM2758
1023 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%970 руб.
-10%920 руб.
Памятник AM2710
977 BYN
Купить
цена со скидкой :
-5%927 руб.
-10%877 руб.

Консультация

Остались вопросы? Хотите оформить заказ?
Мы готовы ответить на все вопросы и помочь оформить заказ, вам всего лишь надо заполнить форму ниже и нажать на кнопку заказать.

Обратный звонок

в течении 1 минуты с вами свяжется ваш личный менеджер



Вызов менеджера